Наши фермы

Производство натуральных и свежих молочных продуктов требует ежедневной поставки на заводы молока-сырья лучших сортов. На сегодняшний день ГК «Доминант» закупает молоко более чем у 30 ферм Краснодарского края, среди которых есть и свои собственные.

Качество молока зависит от многих факторов, среди которых условия содержания молочного стада, рацион кормления коров, организация процесса дойки и многих других. На собственных молочных фермах компании применяется эффективная программа кормления высокопродуктивных коров. Эта программа соответствует следующим требованиям:

  • корма для коров используются исключительно высокого качества (1 класса);
  • баланс белков, минеральных веществ и витаминов достигается за счет использования комбикормов и премиксов;
  • кормление нормируется в зависимости от физиологического состояния, молочной продуктивности и массы животного.

Все коровы содержаться в комфортных условиях. В местах отдыха и выгульных базах навесы и подстилки из соломы. Коровники оборудованы светоаэрационными фонарями и вентиляцией для поддержания оптимального микроклимата.

Основную часть поголовья ферм составляют дойные коровы пород Черно-пестрая и Айрширская. Уход и забота о молочном стаде - это очень кропотливое и ответственное дело, которое доверяют высококвалифицированным зоотехникам, ветеринарным врачам и другим работникам хозяйств.

Все молочные фермы компании оснащены современным оборудованием, позволяющим осуществлять доение, накопление и охлаждение молока (в течение 2 часов при температуре +4°С).

Поступающее на перерабатывающие предприятия молоко тщательным образом исследуется на современном приборе МилкоСкан - Минор, который определяет показатели жира, белка, лактозы, сухих веществ и изменения точки замерзания. Также молоко исследуется по таким показателям как кислотность, плотность, массовая доля жира, белка, группа чистоты, содержание соматических клеток, повторный тест на наличие антибиотиков, наличие ингибирующих веществ, общая бактериальная обсемененность молока.

Натуральное и свежее молоко-сырье – гарантия качества продуктов ТМ «Кубанский молочник»!

вернуться в раздел «Заводы и фермы»